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超市庫存管理很重要不能只看銷售額和毛利

來源:智慧方象         發布時間:2018-07-03

   超超市庫存管理很重要不能只看銷售額和毛利。市行業在新零售和新技術的影響下,隱約又進入新一輪的紅利期,特別是小超市和專賣型的超市。但是無論是新開的超市還是老超市,不管怎么促銷、搞活動、增加銷售渠道,最終還是要落實到庫存管理這個問題上,必須做好庫存管理才能進行其他的操作。

超市庫存管理很重要不能只看銷售額和毛利

 

許多運營超市的老板總會遇到同一個狀況就是,覺得店里出售狀況也不錯,毛利也還可以,可是手里就是沒什么錢,那是由于流動資金大部分都壓在庫存上,轉不動。所以單看出售額跟毛利仍是不可,只要庫存合理工作才能收獲更多資金,又能減少部分易耗品由于滯銷帶來的丟失。庫存辦理得好,需求做到以下幾點:

1、擬定合理的價格政策,找到產品出售與毛利的平衡點,財務報表要經常看,多維度的算賬;有些產品特別是百貨類的產品,加價率雖然高,可是消費周期長,周轉速度慢。

2、依據出售速度和數量來斷定訂貨單,合理的庫存都是跟出售速度相匹配的,做到充沛的重視。假如一定要壓囤貨,一定要算好出售的周期。

3、優化產品結構,依據社區的消費特色,不斷調整產品類別和組合,進步產品出售的功率,將調配產品和服務型產品控制在合理的范圍內。

4、擬定規則的盤點方案,依據超市具體狀況,定時盤點,每周、每月、每個季度等,將賬面庫存與實際庫存差壓縮到最小。那種不怎么盤點仍是別開超市了。

5、關于已成現實無法退貨的不良庫存,要有勇士斷腕的決計,與其壓在倉庫,不如賤價出清,換成現金。

超市庫存管理很重要不能只看銷售額和毛利。做到上面幾點不能隨便去做,仍是要有一款在庫存上面看好好辦理的收銀體系,從采購帶入庫到出售到出售數據收拾,都是流通的,每個版塊都有相應的數據,可是不能大略看,多做幾個對比,毛利數據、庫存數據等。思迅天店超市收銀體系,合適中小型超市去做門店的出售收銀辦理,庫存盤點也十分便利,有興趣的能夠試用下。

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